桂林米粉和螺蛳粉哪个好?

桂林米粉和螺蛳粉各有特色，选择哪个好取决于个人口味偏好。桂林米粉汤底清淡，搭配卤菜和花生，口感爽滑；螺蛳粉酸辣浓郁，配酸笋和腐竹，风味独特。喜欢清淡鲜香选桂林米粉，偏爱酸辣刺激选螺蛳粉。

对比

桂林米粉：汤底用骨头熬制，味道清淡鲜美，米粉滑溜，搭配卤菜、花生和葱花，整体口感清爽。价格实惠，一份约15元，适合早餐或简餐。外地游客初次尝试容易接受，不挑食的人大多喜欢。

螺蛳粉：汤底用螺蛳和香料熬制，酸辣味突出，配料丰富，包括酸笋、腐竹、木耳等，每份约20元。气味浓烈，喜欢的人觉得过瘾，不适应的人可能觉得刺鼻。适合重口味爱好者，夏天吃特别开胃。