黄豆浆好还是黑豆浆好?

黄豆浆和黑豆浆各有优势，选择主要看个人需求。黄豆浆蛋白质含量高，适合补充营养；黑豆浆花青素丰富，抗氧化效果更好。两者都能提供健康益处，可根据口味和健康目标选择。

对比

黄豆浆：黄豆浆的蛋白质含量达到每100克约36克，比黑豆浆高出约5克。它富含大豆异黄酮，有助于调节激素水平，适合中老年人饮用。口感顺滑，带有自然的豆香味，搭配白糖或咸味都很合适。制作简单，市场常见，价格相对便宜，是家庭早餐的常见选择。

黑豆浆：黑豆浆的花青素含量是黄豆浆的2倍以上，抗氧化能力更强，有助于延缓衰老。铁元素含量较高，每100克约含8毫克，比黄豆浆多3毫克，适合贫血人群。口感略带微甜，颜色较深，加入红枣或桂圆能提升风味。制作周期稍长，价格略高，但保健价值突出。