鳕鱼和鳜鱼哪个好?

鳕鱼和鳜鱼各有优势。鳕鱼脂肪含量低，适合健身人群；鳜鱼肉质细嫩，更适合追求口感的人。选择取决于个人需求：喜欢清淡选鳕鱼，偏爱鲜嫩选鳜鱼。

对比

鳕鱼：鳕鱼刺少，适合老人和孩子。每100克含蛋白质20克，脂肪仅1克，热量低。适合清蒸或烤制，味道清淡。价格相对便宜，超市常见。

鳜鱼：鳜鱼刺稍多，但肉质紧实有弹性。每100克含蛋白质18克，脂肪3克，热量适中。适合红烧或糖醋，味道浓郁。价格较高，多在市场售卖。