硅胶砧板好还是木砧板好呢?

硅胶砧板更适合日常使用，它轻便、易清洗，耐酸碱腐蚀，不易藏污纳垢。木砧板质感好，但需定期保养，容易吸水开裂，长期使用可能滋生细菌。

对比

硅胶砧板：重量轻，折叠收纳方便，直接水洗或扔洗碗机，不吸油不串味，适合切生肉、海鲜等易留异味的食材。缺点是硬度较高，切硬物容易留刀痕，长期使用可能变形。价格一般在30到80元，寿命约2到3年。

木砧板：天然材质不伤刀，表面柔软有弹性，切菜手感好。但需要勤擦油防干裂，泡水后需晾干，否则易发霉。适合切蔬菜、水果等轻食，价格从50到200元不等，保养得当能用5年以上。