7天的鲜牛奶加热好还是直接吃好?

7天的鲜牛奶直接吃更好，加热会破坏部分营养，尤其是维生素。

对比

直接吃：鲜牛奶直接饮用能保留更多活性营养，比如维生素B和免疫蛋白。冷藏后口感清爽，夏天喝特别舒服。不需要加热，省时省电，适合忙碌的早晨。

加热后：加热会让牛奶温度升高，部分维生素流失，口感变淡。冬天喝暖胃，但营养不如直接吃丰富。加热过程需要5分钟，还要注意别煮过头，否则会有焦味。