柿饼放冰箱里面冷藏还是冷冻好?

柿饼冷藏保存最好，冷冻会让柿饼变硬，口感变差。

对比

冷藏：柿饼放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持柔软和甜味，保存时间约1个月。每天吃几块很方便，不用提前解冻。

冷冻：柿饼放冷冻室，温度零下18度，会变得硬邦邦，吃起来像冰块。吃之前要解冻，解冻后水分流失，柿饼表面还会出水，影响口感。