猪肉贵还是五花肉贵?

五花肉价格一般比普通猪肉高，因为它的肥瘦相间，适合红烧、回锅等做法，需求更大。普通猪肉多为纯瘦肉或肥瘦分开，用途更广，价格相对便宜。

对比

五花肉：五花肉价格每斤贵5到8元，肉质层次分明，肥瘦比例3:7，适合炖煮或烧烤，口感软糯有嚼劲，很多人喜欢用来做梅菜扣肉或东坡肉。

普通猪肉：普通猪肉每斤价格稳定，多为里脊或后腿肉，适合切片炒菜或做馅料，肉质紧实脂肪少，家庭日常烹饪使用量大，性价比高。