干紫菜保存冷藏还是冷冻好?

干紫菜冷藏保存更好，能保持脆爽口感和营养。冷冻虽可延长保存期，但易受潮变软，影响食用体验。

对比

冷藏保存：干紫菜放入密封袋或罐子，冰箱冷藏可存放3个月左右。取出后依然脆嫩，泡发后汤味鲜香，适合日常食用。温度稳定，不易吸湿，营养流失少。

冷冻保存：干紫菜用保鲜膜包好冷冻，能放半年以上。但取出后需快速食用，否则易返潮变软，泡发后口感稍差，适合长期存放但不推荐频繁取用。