酒精炉和油炉哪个好?

酒精炉更适合快速加热和便携需求，油炉更适合长时间稳定加热和火力调节。

对比

酒精炉：体积小巧，重量轻便，适合户外露营或小型厨房使用。点火迅速，火焰干净，不会产生黑烟。但燃料消耗快，单次加热时间短，火力较弱，不适合炒菜等需要大火的操作。一瓶500毫升酒精能持续燃烧约1小时，适合简单烹饪或烧水。

油炉：火力强劲，加热速度快，适合炒菜、炖汤等需要高温的烹饪方式。燃料耐用，一罐1升煤油能持续燃烧4-5小时，适合长时间使用。但体积较大，重量较重，点火过程稍慢，燃烧时可能产生轻微异味，需要通风良好的环境。