压力锅和电饭煲哪个好?

压力锅和电饭煲各有优势，选择哪个更好取决于你的需求。压力锅烹饪速度快，适合炖煮肉类和硬质食材，节省时间；电饭煲操作简单，适合煮米饭和煲汤，使用更安全方便。

对比

压力锅：高压环境让锅内温度迅速升高，大幅缩短烹饪时间，炖排骨约需15分钟，而传统锅需要1小时以上。它适合需要快速出餐的家庭，但使用时需注意安全，避免堵塞排气孔。密封性强，水分流失少，食材更入味。

电饭煲：一键式操作，插电即可使用，老人也能轻松上手。煮饭口感松软，保温功能让饭菜长时间温热。适合日常煮饭、煲粥或炖汤，但烹饪速度较慢，炖牛肉至少需要2小时。容量多样，从3升到5升可选，适合不同家庭大小。