蒸米饭电饭锅好还是电饭煲好?

蒸米饭用电饭锅更合适，因为它专为煮饭设计，加热均匀，米饭口感更好。电饭煲功能更多，但煮饭时火力控制不如电饭锅精准，容易影响米饭质量。

对比

电饭锅：电饭锅结构简单，底部加热盘直接接触内胆，热量传递快，米饭受热均匀，煮出的饭粒粒分明，适合追求米饭口感的人。容量一般在2-5升，适合3-6人家庭使用，操作方便，插电就能煮，价格相对便宜。

电饭煲：电饭煲功能多样，能煮粥、炖汤、蒸菜，甚至有预约功能，适合喜欢做饭的人。但煮饭时火力分散，米饭容易偏软或偏硬，清洁也麻烦。容量多为3-6升，适合4-8人家庭，价格较高，维修成本也高。