啤酒看麦芽度还是酒精度?

啤酒的麦芽度和酒精度都很重要，但关注点不同。麦芽度影响啤酒的口感和甜度，酒精度则决定酒体的浓烈程度。选择时可根据个人喜好：喜欢浓郁口感选高麦芽度，追求醉意选高酒精度。

对比

麦芽度：麦芽度是啤酒发酵前麦汁的糖分含量，数值越高，啤酒口感越醇厚，泡沫更丰富，甜味更明显。比如12度的麦芽度会让啤酒带有焦糖香气，适合搭配烧烤。但高麦芽度不代表酒精度高，有些淡啤麦芽度低但清爽解渴。

酒精度：酒精度是发酵后酒精的占比，直接影响醉人程度和酒体强度。5度的酒精度比3度更易醉，口感也更辛辣。高度数啤酒适合慢慢品味，像精酿啤酒常在6度以上，但过量易头晕。低度数适合聚会畅饮，不易醉人。