风炉和烤箱哪个更适合新手用?

风炉更适合新手使用，操作简单、升温快，容易掌握烹饪时间和温度，不容易失败。

对比

风炉：风炉加热均匀，食物受热一致，新手不容易烤焦或烤不熟。体积小巧，摆放方便，适合日常简单烹饪，比如烤红薯、烤鸡翅。价格便宜，几百元就能买到，适合预算有限的人。

烤箱：烤箱功能多，可以烤整鸡、蛋糕等复杂食物，但需要预热时间长，温度控制难。新手容易掌握不好火候，导致食物外焦内生。体积大，占用厨房空间，价格也高，通常要上千元。