时间:01-18人气:21作者:冷小诺
砂锅卖得比米线好。砂锅分量足,价格适中,适合多人分享,顾客觉得性价比高。米线偏清淡,口味单一,回头客较少。
对比
砂锅:砂锅种类多,有麻辣、番茄、排骨等口味,能满足不同需求。一份砂锅包含蔬菜、肉类、主食,营养全面,价格在20到30元之间,学生和上班族都喜欢点。冬天吃砂锅暖和,店里每天能卖出50份以上。
米线:米线汤底简单,主要是原味或酸辣,搭配的配料也固定。一份米线价格15到25元,但分量少,很多人觉得吃不饱。夏天吃米线的人多,但一天只能卖出30份左右。回头客少,因为吃几次就腻了。
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