电压力锅好还是煤气的压力锅好用?

电压力锅更省心，操作简单，安全系数高，适合家庭日常使用。煤气压力锅加热快，火力猛，适合需要快速烹饪的场景，但需要看火候，稍不注意容易糊锅或干烧。

对比

电压力锅：插电就能用，不用盯着火，煮饭炖汤都能自动保温，老人小孩也能轻松操作。内胆不粘锅，清洗方便，还能预约时间，早上放食材晚上回家就能吃。缺点是加热速度比煤气慢，功率大时电费稍高，容量固定，做大份菜可能不够。

煤气压力锅：开火就升温，十几分钟就能把排骨炖软，火力大小随时调，适合爆炒、炖肉等需要猛火的菜。价格便宜，能用很多年，没电也能用。缺点是必须守在灶台边，压力不稳定容易溢锅，密封圈老化要定期换，操作不当有安全隐患。