玉米常温放还是放冰箱?

玉米常温放1-2天没问题，但放冰箱能多存3-5天。冰箱低温能减缓玉米糖分变老的速度，保持水分和甜度。如果玉米带皮，建议先别剥，整根放冰箱最保鲜。

对比

常温存放：玉米放在室温下，表皮水分容易蒸发，甜味1天内就会变淡。夏天高温时，玉米可能半天就发硬。适合当天吃的玉米可以常温放，但最好别超过24小时。厨房角落或阴凉处都能放，但要避免阳光直射。

冰箱存放：把玉米用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度4度左右最理想。这样玉米能保持脆嫩，甜度流失慢很多。带皮的玉米能存5天左右，剥好的玉米建议2天内吃完。冰箱存放的玉米煮出来更水灵，口感更好。