电磁炉开大火和小火哪个耗电?

电磁炉开大火和小火哪个耗电，取决于使用时间和功率。大火时功率高，比如2000瓦，但加热速度快，可能5分钟就能烧开一壶水，总耗电约0.17度。小火时功率低，比如800瓦，加热慢，可能需要15分钟，总耗电约0.2度。所以短时间用大火更省电，长时间用小火反而更耗电。

对比

大火：功率高，加热快，适合快速烹饪。比如炒菜时大火2分钟就能让锅热起来，耗电约0.07度。但长时间使用耗电量大，比如炖汤开大火30分钟会耗电1度。适合需要快速升温的场景，效率高但耗电集中。

小火：功率低，加热慢，适合保温或慢炖。比如煮粥开小火30分钟耗电0.4度，比大火省电一半。但加热时间拉长，总耗电可能更高。适合不需要急火的场景，耗电分散但总时间长。