冷冻粽子用热水还是凉水?

冷冻粽子用热水解冻更快，能缩短烹饪时间，适合赶时间时使用。凉水解冻更温和，能保持粽子口感完整，适合不着急食用的情况。

对比

热水解冻：将冷冻粽子直接放入热水中，10分钟左右就能完全解冻，然后煮15分钟就能吃。这种方法速度快，但粽子外皮容易变软，口感稍差。适合早上急着上班或家里有客人突然到访时使用。

凉水解冻：把粽子放在冷水里浸泡，需要2-3小时才能完全解冻，煮20分钟后口感最佳。这种方法粽子受热均匀，米粒更Q弹，外皮也不会破。适合提前一晚准备或周末慢慢享受美食时使用。