白椰子好还是黑椰好?

白椰子和黑椰各有特点，选择主要看用途。白椰子水分多，适合直接喝；黑椰子果肉厚，适合做菜或榨油。

对比

白椰子：外壳白色较薄，打开方便，椰水清甜，每颗椰子约有500毫升水，适合夏天解渴。果肉较嫩，直接吃口感清爽，但榨油量少，每颗只能出50毫升左右。

黑椰子：外壳深褐色坚硬，需要工具撬开，椰水较少但味道浓郁，每颗约200毫升。果肉厚实，适合炖汤或做甜品，榨油量高，每颗能出200毫升油，香气更浓。