泰和乌鸡好还是三黄鸡好?

泰和乌鸡和三黄鸡各有优势。泰和乌鸡适合炖汤，肉质紧实，营养丰富；三黄鸡适合快炒，肉质鲜嫩，价格实惠。

对比

泰和乌鸡：这种鸡全身乌黑，皮肤薄，脂肪少。炖煮后汤色清澈，味道浓郁。每100克含蛋白质20克，适合需要进补的人群。价格较高，一只约80元，适合家庭炖汤或药膳。

三黄鸡：羽毛黄、脚黄、喙黄，肉质细嫩。烹饪时间短，炒菜10分钟即熟。每只约50元，性价比高。适合日常餐桌，做法多样，如白切、红烧等。