全兴头曲好还是大曲好?

全兴头曲和大曲各有特点，适合不同需求。头曲酒体醇厚，香气浓郁，适合喜欢重口感的酒友；大曲口感清爽，回味甘甜，更适合日常饮用。

对比

全兴头曲：采用传统工艺，发酵时间长达90天，酒精度数较高，一般在55度左右。入口绵柔，带有一丝焦香，适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或火锅。价格稍贵，一瓶500ml的约200元。

大曲：发酵周期短，约45天，酒精度数较低，约45度。口感清淡，有淡淡的花果香，适合搭配清淡食物，如清蒸鱼或凉拌菜。性价比高，500ml一瓶约100元，适合日常小酌。