春小米好吃还是秋小米好吃?

春小米口感更软糯，适合煮粥；秋小米颗粒饱满，适合做米饭。

对比

春小米：春小米生长周期短，水分含量高，煮开后容易出油，米香清淡。熬粥时黏稠度好，适合老人和小孩食用。产量每亩约300公斤，价格略高。

秋小米：秋小米生长时间长，淀粉积累足，颗粒更硬实。蒸饭时口感分明，有嚼劲，适合喜欢干饭的人。产量每亩可达400公斤，价格实惠。