白凉粉果冻要放冷藏还是放保鲜好?

白凉粉果冻放冷藏保存效果更好，低温能保持果冻的Q弹口感和新鲜度，避免细菌滋生。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏温度在4-6摄氏度左右，能延缓果冻变质，延长保存时间到3-5天。低温让果冻质地更紧实，吃起来清爽不黏腻，适合夏季直接食用。但要注意密封好，防止串味或水分流失。

保鲜保存：室温下果冻容易融化，滋生细菌，保存时间不超过24小时。口感会变软，甚至出现分层，影响风味。若需短期存放，可加冰袋降温，但效果不如冷藏稳定。