天然代糖和人工代糖哪个好?

天然代糖和人工代糖各有优劣，选择哪种取决于个人需求和健康状况。天然代糖如甜叶菊、赤藓糖醇热量低且来自植物，适合控糖人群；人工代糖如阿斯巴甜、三氯蔗糖甜度高但争议较多，需适量使用。

对比

天然代糖：甜叶菊、赤藓糖醇等植物提取的代糖，热量接近零，升血糖指数低，适合糖尿病患者和减肥者。但部分人食用后可能出现肠胃不适，且价格较高。天然代糖的甜味较柔和，口感接近蔗糖，但某些品种（如罗汉果）带有独特后味。

人工代糖：阿斯巴甜、三氯蔗糖等化学合成的代糖，甜度是蔗糖的几十倍，用量少成本低。长期大量摄入可能影响肠道菌群，部分研究关联代谢问题，但安全剂量内多数人耐受。人工代糖甜味强烈，无热量，但高温烹饪可能分解失效。