自制果泥保存冷冻还是冷藏好?

自制果泥冷藏保存3-5天，冷冻可保存3-6个月。冷藏方便取用但保质期短，冷冻适合长期存放但解冻后口感稍差。

对比

冷藏保存：果泥放入冰箱冷藏层，每天可用。适合短期内吃完的情况，比如一周内。果泥颜色和味道变化小，质地保持细腻。取用不用解冻，直接挖出来吃或者拌辅食都方便。但放久了容易变酸，滋生细菌。

冷冻保存：果泥分装成小份，冷冻能放半年以上。适合批量制作，比如一次做很多。营养流失少，但解冻后水分会渗出，果泥变稀。吃之前要提前拿出来放室温或冷藏解冻，解冻后尽快吃完。口感不如新鲜冷藏的好，但更耐储存。