水和水蒸气的比热容哪个更大?

水的比热容比水蒸气更大。水的比热容约为4200焦耳每千克摄氏度，而水蒸气的比热容约为2000焦耳每千克摄氏度。这意味着升高相同温度时，水吸收的热量比水蒸气多约1倍。

对比

水：水的比热容较大，因为水分子间存在氢键，需要更多能量来打破分子间作用力，从而升高温度。1千克水温度升高1摄氏度需要吸收4200焦耳热量，因此水的温度变化较慢，适合用作冷却剂或保温介质。

水蒸气：水蒸气的比热容较小，因为分子间距离较大，氢键作用减弱，吸收较少热量就能升高温度。1千克水蒸气温度升高1摄氏度仅需约2000焦耳热量，因此温度变化较快，常用于蒸汽供暖或动力系统。