电饼铛和平底锅哪个更省电?

电饼铛更省电，因为它功率高、加热快，烹饪时间短，整体耗电量低。平底锅功率小，但加热慢，烹饪时间长，耗电量反而更高。

对比

电饼铛：功率一般在1500到2000瓦之间，预热只需1-2分钟，煎烤食物3-5分钟即可完成。比如做一张饼，电饼铛耗电约0.1度，而平底锅需要8-10分钟，耗电约0.15度。电饼铛密封性好，热量集中，能量利用率高，适合快速加热。

平底锅：功率通常800到1200瓦，预热需要3-5分钟，煎烤食物可能需要10分钟以上。同样的食物，平底锅耗电量比电饼铛多30%到50%。平底锅受热面积大，热量容易散失，能量利用率低，长时间使用更费电。