巴旦木和杏仁哪个好吃?

巴旦木和杏仁各有特色，选择主要看个人口味偏好。巴旦木口感香甜，带有奶香，适合直接食用或制作甜点；杏仁味道微苦，香气浓郁，常用于中式菜肴或养生食谱。喜欢清甜口感选巴旦木，偏爱浓郁风味选杏仁。

对比

巴旦木：巴旦木外壳较薄，容易剥开，果仁呈椭圆形，颜色偏浅。吃起来口感酥脆，甜度高，带有淡淡的奶油香。每100克巴旦木约含600千卡热量，适合作为零食加餐。烤制后香气更突出，常用于制作巴旦木牛奶、饼干等食品。

杏仁：杏仁外壳坚硬，需要工具敲开，果仁呈心形，颜色较深。味道略带苦涩，但香气更浓烈。每100克杏仁约含550千卡热量，富含维生素E和膳食纤维。常用于熬制杏仁露、搭配西芹炒制，或磨成粉加入糕点中增添风味。