凉皮自己做还是批发更划算?

自己在家做凉皮成本更低，大约3元就能做一大份，还能控制调料和卫生。批发虽然省时间，一份要5元左右，且容易买到不新鲜或重口味的。

对比

自己做的凉皮：材料简单，面粉和黄瓜丝加起来不到3元。调料自己调配，能少放辣油和醋，更健康。做一次够吃2顿，冷藏后加热还能吃。缺点是费时，从洗面到蒸煮要1小时。

批发的凉皮：直接买现成的，5元一份，省去所有麻烦。但商家为了保鲜，常加大量防腐剂和调料，吃起来油腻。一份只够吃1顿，第二天口感变差。遇到节假日，价格还会涨到6元。