黄玉米和黑玉米哪个更好?

黄玉米和黑玉米各有优势，选择哪种取决于个人需求。黄玉米富含叶黄素和维生素A，对眼睛健康有益；黑玉米含花青素和膳食纤维，抗氧化能力强，适合注重保健的人群。两者营养互补，可根据口味和健康目标选择。

对比

黄玉米：颜色金黄，口感甜糯，适合煮食或做糕点。每100克含约300毫克叶黄素，帮助保护视力。价格亲民，市场常见，适合日常食用。

黑玉米：颜色深紫，口感略带嚼劲，适合煲汤或做沙拉。每100克含约500毫克花青素，延缓细胞衰老。产量较低，价格稍高，适合追求营养的人群。