切菜板木头还是塑料好?

木头切菜板更耐用，不易伤刀，适合切生肉和熟食分开使用。塑料切菜板轻便易清洗，适合切蔬菜和水果，价格便宜。

对比

木头切菜板：木质纹理自然，刀感舒适，不会像塑料那样容易残留划痕。用久了可以打磨翻新，寿命长达5年以上。但需要定期涂抹食用油保养，避免开裂，清洗后要晾干。

塑料切菜板：轻巧不占地方，直接扔进洗碗机很方便。颜色多样，可以按食材分类使用，比如红色切肉、绿色切菜。但用久了容易发黑变形，一般1-2年就得换新的。