燕窝保存冷冻还是冷藏好?

燕窝冷冻保存更好，能延长保质期并保持营养。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将燕窝放入密封袋或容器，排出空气后冷冻。温度零下18度以下可保存1-2年，营养流失少，口感依然Q弹。适合长期存放，一次购买多份时很实用。解冻后需尽快食用，避免反复冷冻。

冷藏保存：将燕窝放入密封盒，冷藏4度左右可存放7-10天。超过时间易滋生细菌，营养和口感会下降。适合短期食用，比如买回来3天内吃完。但需注意冰箱异味可能影响燕窝味道。