草莓千层蛋糕放冷藏还是冷冻?

草莓千层蛋糕建议放冷藏保存，温度控制在4℃左右即可。冷冻会让蛋糕层变硬，口感变差，冷藏能保持蛋糕的湿润度和草莓的新鲜味。

对比

冷藏：草莓千层蛋糕放冷藏能保持蛋糕的柔软和草莓的汁水，保存时间约2-3天。冷藏温度不会破坏蛋糕的层次，草莓颜色和风味也能更好保留。取出后可直接食用，无需解冻。

冷冻：冷冻会让蛋糕层变硬，草莓出水后影响整体口感。解冻后蛋糕容易变湿，草莓颜色变暗，风味也会变淡。保存时间虽长达1个月，但口感和外观明显下降。