花菜跟哪个菜搭配起来好吃呢?

花菜和胡萝卜搭配特别好吃，颜色搭配好看，营养也互补。花菜脆嫩，胡萝卜微甜，一起炒或者做汤都很香，还能增加维生素的摄入。

对比

花菜和胡萝卜：花菜口感爽脆，胡萝卜带有自然的甜味，两者一起炒制时，花菜吸收了胡萝卜的香气，整体味道更丰富。胡萝卜中的β-胡萝卜素和花菜中的维生素C搭配，能更好地被人体吸收，做成菜色也金黄翠绿，看着就有食欲。

花菜和木耳：木耳口感滑嫩，花菜比较扎实，一起吃能形成软脆的对比。木耳富含膳食纤维，花菜热量低，适合做清淡的凉拌菜或快炒，但味道上不如花菜和胡萝卜那样有层次感，颜色也比较单一。