切肉用木菜板好还是塑料?

木菜板更适合切肉，因为木质纤维有天然抑菌性，刀痕不易藏污纳垢，且对刀具损伤小。

对比

木菜板：材质厚实耐用，切肉时稳固不打滑，木质纹理能减少细菌滋生。使用后用热水冲洗晾干即可，不易变形。适合家庭日常使用，寿命可达5年以上。

塑料菜板：轻便易清洗，但表面刀痕多容易藏匿细菌，长期使用可能发霉。不耐高温，遇到热汤热油易变形，一般2-3年就需要更换。