破壁机是看功率还是看转速?

选择破壁机时，功率和转速都很重要，功率决定打碎硬物的能力，转速影响细腻程度。一般家用选800瓦以上、转速3万转以上的型号即可满足需求。

对比

功率：功率越高，电机动力越强，能轻松处理坚硬食材如冰块、豆类。1000瓦以上的机型打豆浆更细腻，加热功能也更快，但耗电量稍大，价格偏高。适合经常制作浓汤或冰沙的家庭。

转速：转速每分钟可达3万转以上，能将食材打得极细，保留更多营养。转速高的机型噪音较大，但打出的饮品口感顺滑无渣。适合注重口感、喜欢制作果蔬汁的人群。