面包店自己开还是加盟?

自己开面包店能自由掌控配方和风格，利润全归自己，但需要独自承担风险和成本；加盟品牌有现成体系和客源，省心省力，但需交加盟费并遵守规则。

对比

自己开：从选址到装修再到研发产品，每个环节都要亲力亲为。初期投入约20万到50万，包括设备、原料和租金。好处是完全自主，比如调整甜度或推出新品不用审批，但缺点是压力大，新手容易因经验不足亏损。

加盟品牌：总部提供统一培训、原料配送和宣传支持。加盟费加保证金通常要10万以上，还需按营业额分成。优势是品牌自带流量，开业就能吸引顾客，比如知名面包店每天能卖出200个以上面包。但劣势是口味和定价不能随意改动，灵活性差。