陶瓷碗和铁碗哪个导热好些?

陶瓷碗导热慢，铁碗导热快。铁碗受热后很快变烫，陶瓷碗需要较长时间才会升温。

对比

陶瓷碗：陶瓷材质内部结构紧密，热量传递速度慢。装热水时碗壁温度上升缓慢，手握碗边不会立刻感到烫手。适合盛放热汤或热粥，减少烫伤风险。日常使用中，陶瓷碗保温效果较好，食物温度下降慢。

铁碗：铁是金属导热快，受热后碗体迅速升温。倒入热水后，碗壁很快变烫，手直接触碰容易烫伤。铁碗散热也快，食物温度下降迅速。适合需要快速加热或冷却的场合，但使用时需注意隔热。