烘焙丁腈和pvc手套哪个好?

烘焙时建议使用丁腈手套，因为它耐高温、防油污，且不会释放有害物质。PVC手套虽然便宜，但遇热易变形，不适合高温环境。

对比

丁腈手套：材质厚实，耐高温可达120度以上，防油防污效果好，接触食物不会产生异味。适合长时间烘焙，不易破损，使用寿命约3个月。价格中等，一套约20元。

PVC手套：轻薄柔软，但耐热性差，60度以上易变形。遇油脂易滑脱，且可能释放化学物质。价格便宜，一套约5元，但使用寿命短，仅1个月左右。