液体的蜂蜜好还是结晶的?

结晶的蜂蜜更好，因为保留了更多天然营养成分，质地更浓稠，适合直接食用或涂抹面包。

对比

液态蜂蜜：流动性好，容易搅拌和冲调，适合做饮品或调味。但存放时间久了容易变质，营养流失较多，颜色较浅，甜度稍低。

结晶蜂蜜：质地浓稠，像软糖一样，含有更多活性酶和矿物质，保存时间长不易坏。甜度更高，风味更浓郁，直接吃口感更好，但冲调时不易溶解。