黄海和东海的海鲜哪个好吃?

黄海和东海的海鲜各有特色，黄海的蟹类肉质更紧实，东海的鱼类鲜味更浓郁，选择取决于个人口味偏好。

对比

黄海海鲜：黄海海水温度较低，海鲜生长周期长，蟹类如梭子蟹蟹黄饱满，贝类如扇贝肉质紧实。每年春秋两季是捕捞旺季，产量约占总量的30%。当地常见做法是清蒸，能突出食材原味。

东海海鲜：东海海域开阔，鱼类资源丰富，带鱼、鲳鱼等肉质细嫩，鲜味明显。夏季是渔汛高峰，捕捞量可达全年的40%。当地人偏爱红烧或糖醋做法，调味更能激发海鲜的鲜甜。