硬糖果保存放冷冻还是冷藏?

硬糖果适合冷藏保存，冷冻容易导致糖果吸湿变黏或开裂。

对比

冷冻保存：硬糖果放入冷冻室后，温度过低会让糖果表面凝结水珠，糖体吸收水分后容易变软粘连，甚至出现裂纹。取出后温差变化也会加速糖果融化，影响口感和外观。

冷藏保存：冰箱冷藏温度稳定在4-6摄氏度，能延缓糖果受潮变质。糖果保持硬脆状态，不易粘连，取出后可直接食用，无需等待回温，更适合日常存放。