奥氏体不锈钢和304哪个用于食品好?

304不锈钢是奥氏体不锈钢的一种，专门用于食品加工，因为它耐腐蚀、易清洁，不会污染食物。普通奥氏体不锈钢可能含有更多合金元素，不一定适合食品接触。

对比

304不锈钢：含铬18%以上、镍8%以上，完全符合食品级标准，能抵抗酸碱腐蚀，适合做餐具、厨具。表面光滑，细菌不易残留，清洗方便，长期使用也不会生锈。

普通奥氏体不锈钢：成分不固定，可能含钼、钛等元素，耐腐蚀性较差。部分类型不适合酸性食物，容易析出金属离子，影响食品安全。价格便宜，但风险较高。