桃酥放冰箱还是常温?

桃酥放常温保存更好，冰箱湿度会让它受潮变软，失去酥脆口感。

对比

常温保存：桃酥放在阴凉干燥的室温环境中，能保持原有的酥脆质地。用密封罐装好可以隔绝空气，防止油脂氧化变质。这种保存方式简单方便，取食时直接打开就能享用，不需要等待回温。一般能存放7到10天，期间口感稳定。

冰箱保存：桃酥放入冰箱后，低温环境会让表面凝结水汽，导致饼干变软甚至发黏。虽然能延长保存时间到2周左右，但取出后需要重新烘烤或微波加热才能恢复酥脆。频繁的温湿度变化还会影响风味，吃起来不如新鲜制作的香脆。