红笋和青笋哪个贵?

红笋比青笋贵。红笋生长周期长，产量少，价格自然高一些。青笋生长快，产量大，价格更亲民。

对比

红笋：红笋颜色偏红，口感脆嫩带点甜，适合凉拌或清炒。它的种植时间较长，从播种到收获需要60天以上，产量每亩约2000斤，市场价每斤8到10元。红笋保存期短，容易变蔫，运输成本也高。

青笋：青笋颜色翠绿，水分足，味道清淡，常用来做汤或炒肉。它生长快，30天就能收获，每亩产量可达5000斤，价格每斤2到4元。青笋耐储存，运输方便，菜市场全年都能买到。