橡胶木和椴木的案板哪个好?

橡胶木案板硬度高，耐磨损，适合切肉、砍骨；椴木案板质地软，不伤刀，适合切蔬菜、水果。选择取决于使用需求。

对比

橡胶木案板：橡胶木案板密度大，结构紧密，不容易开裂，使用寿命长。表面光滑，不易藏污纳垢，清洁方便。重量较重，拿起来比较费劲。价格中等，适合家庭日常使用，特别是处理肉类时不容易留下刀痕。

椴木案板：椴木案板质地轻，拿取轻松，手感舒适。木质细腻，不会损伤刀具，适合切软食。吸水性强，容易受潮变形，需要经常保养。价格便宜，适合预算有限或主要切蔬菜的家庭。