不锈钢蒸锅和不锈铁蒸锅哪个好?

不锈钢蒸锅更好，因为它更耐用、不易生锈，导热快且安全健康。

对比

不锈钢蒸锅：采用304食品级不锈钢材质，厚度约0.5毫米，耐腐蚀性强，使用寿命可达5年以上。锅底设计多层复合结构，加热均匀，蒸煮食物时能快速升温至100度，锁住营养。表面光滑易清洗，无涂层脱落风险，适合长期高频使用。

不锈铁蒸锅：材质为普通不锈钢加铁，厚度约0.3毫米，长期接触酸性食物易出现锈点。导热较慢，预热需3-5分钟，蒸汽分布不均可能导致食物局部夹生。价格虽低20%左右，但使用2年后可能出现变形或焊缝开裂，维护成本较高。