米糠和玉米哪个好?

米糠和玉米各有优势。米糠富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，热量较低，适合控制体重和促进消化。玉米含有较多碳水化合物和胡萝卜素，能提供能量和护眼营养，适合日常能量补充。

对比

米糠：米糠是稻米加工的副产品，每100克含约10克膳食纤维，热量约300千卡。它有助于肠道蠕动，适合便秘人群，但口感粗糙，直接食用可能不适应。米糠中的维生素E含量较高，抗氧化效果不错。

玉米：玉米是常见谷物，每100克含约20克碳水化合物，热量约86千卡。它含有叶黄素和玉米黄质，对眼睛健康有益，甜味浓郁，适合作为零食或主食。玉米的升糖指数中等，糖尿病患者需适量食用。