液化气普通灶和红外线灶哪个火大?

液化气普通灶和红外线灶的火力大小取决于设计特点。普通灶采用明火燃烧，火焰直接接触锅底，火力集中但受气流影响较大；红外线灶通过红外线辐射加热，热量分布均匀，升温更快。实际使用中，红外线灶的火力更强劲，加热效率更高，适合爆炒等需要大火力的场景。

对比

液化气普通灶：火力大小受燃气压力和空气混合比例影响，火焰高度可调，但明火容易受风吹散，导致热量流失。普通灶适合日常炖煮，但爆炒时火力不够稳定，需要频繁调节。

红外线灶：采用红外线技术，热量直接穿透锅具，升温速度比普通灶快30%以上。火焰不可见，热量集中不分散，即使开到最大火力也不会出现"虚火"现象。适合快速爆炒和高温煎炸，但价格较高，维修成本也高一些。