鲁花花生油一级压榨好还是三级?

鲁花花生油一级压榨比三级更好，一级压榨保留了更多花生原始风味和营养成分，颜色更浅，杂质少，适合高温烹饪；三级压榨经过多次精炼，部分香味和营养流失，但烟点更高，适合长时间煎炸。

对比

一级压榨：采用物理压榨一次提取，保留花生浓郁香气和维生素E等活性物质，酸值低，色泽淡黄，适合快炒、凉拌等烹饪方式，能突出食材本味。油品清澈，沉淀物少，保质期约12个月。

三级压榨：经过脱色、脱臭等多道精炼工序，去除杂质和异味，颜色接近透明，烟点达到230摄氏度以上，适合油炸等高温场景。但部分天然香味和营养流失，口感较淡，保质期约18个月。